Geschmack kennt keine Grenzen, aber er hat immer einen Ort. Was in einer Region auf den Tisch kommt, sagt viel über Klima, Geschichte und Gewohnheiten, oft mehr als jede Speisekarte. Die Spur führt vom Grillplatz um die Ecke bis zur Küche eines Landes, das viele nur aus dem Urlaub kennen. Und die Frage bleibt, woran gutes Essen zu erkennen ist.